למה שלא נכין בבית לחם מ־100% קמח מלא, כשברוב הלחמים בסופר יש רשימת רכיבים ארוכה עם תוספים שמשפרים מרקם וחיי מדף- אבל לא תורמים לבריאות?
זה מתכון פשוט וטבעי שנותן לך שליטה מלאה על מה שנכנס לגוף, עם טעם של בית ותחושת סיפוק שאין לה תחליף

רכיבים:

• 500 גרם קמח כוסמין (רצוי 100% מלא)
• כף שמרים יבשים
• 2 כפות סילאן
• 75 כוסות מים פושרים

👨‍🍳 אופן הכנה:

1. בקערה גדולה מערבבים:
   קמח כוסמין + שמרים יבשים
2. מוסיפים:
   סילאן + מים פושרים
3. מערבבים היטב עד לקבלת תערובת אחידה (בצק רך ודביק – זה תקין).
4. מעבירים לתבנית אינגליש קייק או תבנית לחם משומנת קלות.
5. מכסים ומתפיחיםכ-40 דקות (עד שהבצק תופח)
6. מחממים תנור ל־180 מעלות.
7. אופים:כ-35 דקות או עד שהלחם זהוב ויציב

ערכים תזונתיים לפרוסה 50 גרם:

• 🔥קלוריות: ~140–150 קק"ל
• 💪חלבון: ~5 גרם