זה מתכון קל וכיפי שאני תמיד נהנית להכין, במיוחד כי אני יודע שגם הילדים יאהבו אותו ויאכלו בכיף 
מנה משפחתית, טעימה ופשוטה, שמביאה איתה רגעים של יחד סביב השולחן 

כמות משוערת: כ-16 קציצות

מרכיבים

• 500 גרם הודו או עוף טחון
• 1 ביצה
• 1 בצל בינוני מגורר בפומפייה וסחוט מעט מנוזלים
• ¾ כוס גרעיני תירס (טרי / קפוא / משימורים מסונן)
• 2 כפות שיבולת שועל טחונה או פירורי לחם
• 1 כפית פפריקה
• ½ כפית כמון
• ½–1 כפית מלח
• פלפל שחור לפי הטעם
• 1 כף שמן זית לשימון קל של התבנית

אופן ההכנה

1. מחממים תנור ל-180 מעלות.
2. בקערה גדולה מערבבים:
   הודו/עוף טחון, ביצה, בצל מגורר, תירס ושיבולת שועל.
3. מוסיפים את התבלינים:
   פפריקה, כמון, מלח ופלפל ומערבבים היטב עד לקבלת תערובת אחידה.
4. יוצרים מהתערובת כ-16 קציצות בגודל בינוני.
5. מניחים על תבנית עם נייר אפייה משומן מעט בשמן זית.
6. אופים 20–25 דקות עד שהקציצות מזהיבות ומוכנות.