לחמניות אווריריות וטעימות, שמוכיחות שלא צריך הרבה מאמץ כדי לקבל תוצאה מושלמת ומפנקת

כמות: 14 לחמניות

מרכיבים:

• 500 גרם קמח כוסמין
• 1 כף סוכר חום
• 1 כף שמרים יבשים
• 1 כף מלח
• 3 כפות שמן זית
• 2 כוסות מים פושרים
• 2 כפות זרעי פשתן טחונים

לאפייה מעל (אופציונלי):

• ביצה למריחה
• מעט גרעיני דלעת

אופן ההכנה

1. לשים את כל המרכיבים כ-8 דקות עד שמתקבל בצק רך ודביק.
2. מתפיחים כשעה עד להכפלת הנפח.
3. מחלקים ל-14 כדורי בצק קטנים.
4. מניחים בתבנית, מורחים ביצה ומפזרים מעט גרעיני דלעת.
5. מתפיחים עוד כ-30 דקות.
6. אופים בתנור שחומם מראש ל-210 מעלות במשך 15–20 דקות.